Trois Rivières

Site internet : http://www.plantationtroisrivieres.com/

Prix de la visite : 3 €

93

Visitée en juin 2015, ce fut une agréable surprise. Le site accueille l’ancienne distillerie, deux ou trois échoppes de produits typiques / souvenirs / touristiques, et la boutique. La visite est guidée, un employé de l’habitation nous explique donc tout le fonctionnement de la distillerie depuis la coupe de la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille du rhum, ou son vieillissement en fûts de chêne. Après avoir fait plusieurs distilleries, j’ai vraiment apprécié les explications fournies, notamment sur ce qui différencie les rhums lors de leurs fabrications. Le guide était clair et concis dans son récit, les machineries sont particulièrement intéressantes. Dommage toutefois de ne pas pouvoir les voir vraiment en activité car le rhum Trois Rivières est maintenant produit sur le site de La Mauny à Rivière Pilote. Après la visite, direction une dégustation très généreuse: rhums blancs, leur spécialité salée, rhums vieux, mélange pour cocktail on peut vraiment tout tester avant de passer à la boutique. Une belle boutique que l’association du bleu, du blanc et du bois rend très harmonieuse. En plus on y trouve de tout: les grands classiques, les cubis, et tout un tas de produits dérivés idéaux pour offrir.

Même si ce n’est pas notre rhum préféré sur l’île, c’est tout de même une visite que je conseille, puisqu’en métropole c’est l’un des rhums martiniquais le plus connu.

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